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Rings um die Stadt liegen sehr große und fruchtbare Felder, Weizen gedeiht hier besser als irgendwo sonst. Schweinezüchter treiben ihre Tiere immer in den Wald. Dort finden sie neben Pilzen auch Kastanien und Bucheckern in großen Mengen.<br />
In der 'Manufacturio Acquavite' wird neben Bier auch ein starker Kräuterschnaps , der Titolare, gebrannt.In enger Zusammenarbeit mit Gelehrten aus San Aurecciani hat Signore Allvarez die Arbeitsweise der Manufaktur vor wenigen Jahren grundlegend modernisiert. Seitdem befindet sich außerdem im oberen Stockwerk eine Taverne mit Schlafzimmern. In diesen ist es immer mollig warm, die Räumlichkeiten werden durch die Manufaktur geheizt. Eine Kühlkammer wurde an der Außenseite des Gebäudes angebaut und sorgt für ein unverwechselbares Erscheinungsbild.<br />
Geht man mittags durch die Häuser, sieht man auf beinahe jedem Tisch Schweinebraten mit einer Soße aus Weizenkleien.<br />
''...Jedes Jahr im Herbst feiert man mit großer Ausgelassenheit das Strohfest.Aus den Strohhalmen werden riesige Ballen gewoben und die jungen Männer treten im Ballenweitwurf gegeneinander an..Geht man mittags durch die Häuser, sieht man auf beinahe jedem Tisch Schweinebraten Die schönste unverheiratete Frau wird zur Strohkönigin gewählt und tanzt mit einer Soße aus Weizenkleiendem Sieger des Ballenwerfens den Eröffnungstanz.[...]''<br />
Zitiert aus '''Cosmographia dell'Aurecciani'''
=== Berühmte Personen ===
Signore Eglesias Maria Aprosios Allvarez, Inhaber der Manufacturio Acquavite
=== Berühmte Bauwerke ===
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==== Gasthäuser ====
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==== Händler ====
