Westendarer Küche: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 11. Dezember 2010, 14:04 Uhr

Einige wichtige Rezepte aus Westendar.

Beliebte Gerichte/Verarbeitungsformen mit Olive:

  • Olivendurchzogene Schafswurst mit Olivendressing über Salat.
  • Geröstetes Olivenbrot mit Olivenbutter.
  • Gazpacho de Oliva: Eine Olivensuppe, die kalt als Vorspeise gegessen wird.
  • Olivas Rellenas: Gefüllte Oliven.
  • Aceite de Oliva: Olivenöl.
  • Olivas Quitadas: Streichfähige Oliven, Olivengelée.
  • Tapa Tiberiana: Eine Vorspeise aus Santo Tiberio, bestehend aus Weißbrot, Eichelmastschinken, Paprika und Oliven, mit grobkörnigem Pfeffer gewürzt.

Bekannte Getränke:

  • Tora: Ein Weißwein.
  • Santo Gria: Mixtur aus Wein, verschiedenen Fruchtsäften und härteren Alkoholika sowie Zucker.
  • Santo Gria extremo: Santo Gria mit Olivenöl.