Nahrungsmittel

Allgemein

Als Nahrungsmittel werden Lebensmittel bezeichnet, die ausschliesslich der Ernährung dienen. Eine Abgrenzung zu Nahrungsmitteln stellen ,die sogenannten, 'Genussmittel' dar, die vornehmlich, wie der Name schon sagt, zum Genießen gedacht sind. Wie z.B: Alkohol, Schokolade, Tabak und ähnliches. Genussmittel sind also, anders als Nahrungsmittel, für eine ausgewogene Nahrung nicht von Nöten.

Zu den Nahrungsmitteln zählen:

Fleisch

• Rotes Fleisch (auch Rotfleisch):
  • Rindfleisch und Kalbfleisch
  • Schweinefleisch
  • Schaf- und Lammfleisch
  • Ziegenfleisch
  • Pferdefleisch
  • Kaninchenfleisch
  • Wildbret:
    • Hirsch- und Rehfleisch
    • Wildschwein
    • Hase

• Weißes Fleisch:
  • Geflügel
    • Haushun
    • Pute
    • Gans
    • Tauben
  • Wildgeflügel:
    • Entenvögel
    • Fasan
    • Rebhuhn
    • Strauß
    • Perlhuhn
    • Wachtel

Meeresfrüchte/Fisch

• Austern
• Muscheln
• Rotbarsch
• Forelle

Obst

• Äpfel
• Erdbeeren
• Birnen
• Aprikosen
• Pfirsiche

Gemüse

• Zwiebeln
• Tomaten
• Kohl
  • Weißkohl
  • Rotkohl
  • Rosenkohl
  • Wirsing
  • Grünkohl

Erzeugnisse

• Käse
• Haltbar gemachte Lebensmittel wie Dörr- oder Pökelfleisch