Änderungen

Das dem erlegten Bären entnommene Herz, das , um als frisch zu gelten, nicht älter als einen Tag sein darf, um als frisch zu gelten, ausser es wurde oder gekühlt gelagertwerden muss. Aus diesem Grund sind frische Bärenherzen fast ausschliesslich ausschließlich im Winter, bei Händlern zu finden.