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Das Moorbier aus der Grafschaft [[Zweiseen]] im [[Heiliges Kaiserreich|Heiligen Kaiserreich]] ist eine regionale Spezialität, die aus einer speziellen Sorte von Dinkelgetreide hergestellt wird. Aufgrund der kargen und moorigen Böden der Region wächst dort nur der sogenannte Dunkeldinkel, eine normalerweise eher verschmähte Variante des normalen Dinkelgetreides. Das aus Dunkeldinkel gebraute Moorbier ist äußerst dunkel, fast schwarz. Ein würziger Duft geht beim Genuss über in einen zunächst kräftigen , manchmal leicht sirupartigen Geschmack, der von einigen Bitternoten begleitet wird. Außerhalb der Grafschaft Zweiseen erfreut sich das Moorbier eher geringer Beliebtheit: In umgebenden Domänen und Städten trägt es den Ruf, das Getränk armer Moorbauern zu sein. Für Bierkenner hingegen ist die einzigartige Geschmackskomposition in Verbindung mit der besonderen Färbung des Moorbieres eine interessante Wahl.