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→Kultur und Küche
[[Glaube der Aichihiro]]
== Küche, Kultur und Küche Etikette ==
Das Grundnahrungsmittel in Aichihiro ist der Reis, zusätzlich dazu gelten Gerste und Hirse als Ergänzung. Zu fast jeder Mahlzeit wird Gimhai gereicht, zu dessen Zubereitung Kohl und Rettich mit Salz, Gewürzen, Knoblauch und Fischsoße eingelegt werden. Im Winter dient dieses fermentierte Gemüse als Vitaminquelle. Daneben wird eine große Anzahl von anderen Gemüsearten zubereitet. Aus Sojabohnen werden zwei unverzichtbare Nahrungsmittel produziert: Dubu und Kanjang. Fisch und Meeresfrüchte aller Art sowie Seetang kommen besonders in den größeren Fischerdörfern öfters auf den Tisch. Etwas seltener wird auch Fleisch gegessen, hier vor allem Rind,Schwein und Huhn, immer klein geschnitten. Einige Einflüsse bei der Küche der Aichihiro aus dem fernen Heimatkontinent im fernen Osten sind heutzutage immernoch erkennbaran den typischen Bestandteilen der Mahlzeiten...Reis, Suppe und diverse Beilagen sowie die Benutzung von Essstäbchen. Ein alter Bestandteil ist zudem noch die Einteilung in 5 Elemente die auch den fünf Geschmacksrichtungen entsprechen (salzig, süß, sauer, scharf und bitter).
Einer der grundlegendsten Werte ist die Ehrfurcht gegenüber den Eltern. Traditionell besitzen die Aichihiro daher einen ausgeprägten Familiensinn.Ehrfurcht und Gehorsam sind aber auch anderen hierarchisch Höhergestellten zu erweisen. Die Aichihiro haben einen sehr großen Respekt vor dem Alter, denn Alter wird mit Weisheit und Wissen gleichgesetzt. Aus diesem Grund steht der Lehrer über dem Schüler, der Ältere über dem Jüngeren. Das Streben nach Wissen und die hierarchische Denkweise haben sich von den Anfängen bis in die heutige Zeit erhalten.
Sehr wichtig in Aichihiro ist das Verhalten miteinander, so muss z.B. auf die Hierarchie sehr stark geachtet werden....
Dies spiegelt sich auch in etlichen Verhaltensregeln wieder.
Man begrüßt sich mit einer Verbeugung, wobei viele Aichihiro zumindest bei der ersten Begegnung den Handschlag bevorzugen oder sich zuerst verbeugen und dann die Hände schütteln.
Beim Essen werden grundsätzlich Essstäbchen verwendet. Diese Stäbchen sollte man auf die Reisschale legen oder neben sich auf den Tisch, wenn sie nicht mehr benötigt werden, auf keinen Fall dürfen die Stäbchen in den Reis gesteckt werden, da dies eine Ahnlehnung an die Opferzeremonien zu Gedenken der Ahnen wäre.
Beim trinken stoßen auch die Aichihiro miteinander an, allerdings muss man unbedingt darauf achten, dass man sein Trinkegefäß dabei etwas niedriger hält, wenn man mit Personen anstößt, die in der Hierarchie über einem selbst stehen.
== Sagen und Legenden ==
