Pilzbier

Eine zwergische Spezialität, die wegen ihrer leicht muffigen Aromen einen abgehärteten Gaumen erfordert. Nach dem Brauen wird dem Bier anstelle von Hopfen der Knubbelpilz beigegeben, damit sich seine Bitterstoffe entfalten und dem Bier so einen leicht herben Geschmack verleihen. Das Bier besitzt einen normalen Alkoholgehalt und ist sogar in größeren Mengen bekömmlich.