Quitte

Die Quitte (wissenschaftlich: Cydonia oblonga) ist eine traditionelle Obstbautart aus der Familie der Rosengewächse. In den gemäßigten Reichen Antamars gilt sie als Charakterbaum alter Kloster- und herrschaftlicher Gutsgärten und wird vor allem für ihre intensiv duftenden, herbsüßen Früchte geschätzt.

Beschreibung

Die Quitte wächst als sommergrüner, oft dornenloser Strauch oder kleiner Baum und erreicht Wuchshöhen von 3 bis zu 8 Metern. Im späten Frühjahr trägt sie große, einzeln stehende Blüten von zartweißer bis hellrosa Farbe. Die im Spätherbst reifenden Früchte sind leuchtend gelb, von birnen- oder apfelartiger Form und von einem feinen, filzigen Flaum bedeckt, der sich leicht abreiben lässt. Roh sind die Früchte aufgrund ihres harten, holzigen Fleisches und der herben Gerbstoffe nahezu ungenießbar, verströmen aber einen betörenden, zitrusartigen Duft.

Vorkommen

In Antamar findet man die Quitte selten in freier Wildbahn. Sie ist ein reiner Kulturbaum, der vor Jahrhunderten aus den wärmeren Gefilden des Südens in das Heilige Kaiserreich eingeführt wurde. Sie benötigt warme, geschützte Lagen und bevorzugt nährstoffreiche, tiefgründige und ausreichend feuchte Böden. Besonders häufig wird sie in den geschützten Innenhöfen von Klöstern oder in den Obsthainen wohlhabender Adliger gepflegt.

Nutzung

• Küche und Vorräte: Nach dem Kochen entfaltet die Quitte ihr volles Aroma. Sie wird zu klarem, tiefrotem Gelee verarbeitet oder zu „Quittenbrot“ eingekocht – einer festen, süßen Paste, die im Ofen getrocknet und in Zucker gewälzt wird. Da dieses Quittenbrot extrem lange haltbar und nahrhaft ist, schätzen es Abenteurer und Reisende als perfekten Reiseproviant.
• Heilkunde: Die Schleimstoffe aus den getrockneten Quittensamen werden von Heilern ausgekocht, um lindernde Umschläge bei Verbrennungen, rissiger Haut oder Entzündungen zu bereiten. Ein warmer Quittensaft gilt zudem als bewährtes Mittel, um den Magen nach verdorbenem Tavernenessen zu beruhigen.
• Alchemie und Düfte: Aufgrund des intensiven Aromas nutzen Alchemisten die Schalen der Frucht, um den oft beißenden Eigengeruch von Zaubertränken zu maskieren oder um beruhigende Duftöle für die feine Gesellschaft herzustellen.

Trivia

In vielen ländlichen Regionen gilt die Quitte wegen ihrer harten Schale und dem süßen Kern als Symbol für Liebe, die erst durch Mühe und Geduld reift. Ein alter kaiserlicher Volksreim beschreibt die Frucht so:

„Rauh ist der Flaum und hart das Gewand,

unbeißbar der Apfel in deiner Hand.

Doch gib ihm das Feuer, so wandelt sich’s um,

wird süß dir im Munde und duftet im Raum.“