Bressawurzel: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Die Bressawurzel ist in der Küche sehr beliebt. Gibt sie doch zerrieben einen scharfen und intensiven Geschmack ab. Sie ist nicht so scharf wie zum Beispiel [[Südsterner Pfeffer]],aber auch eine Bressawurzel kann einem das Wasser inm die Augen treiben. Sie wird meist auf Feldern oder in Gärten angebaut, in freier Natur findet man sie eher selten. | + | Die Bressawurzel ist in der Küche sehr beliebt. Gibt sie doch zerrieben einen scharfen und intensiven Geschmack ab. Sie ist nicht so scharf wie zum Beispiel [[Südsterner Pfeffer]], aber auch eine Bressawurzel kann einem das Wasser inm die Augen treiben. Sie wird meist auf Feldern oder in Gärten angebaut, in freier Natur findet man sie eher selten. |
==Pflanzensteckbrief== | ==Pflanzensteckbrief== | ||
| − | * Art:Knollen & Rüben | + | * Art: Knollen & Rüben |
| − | *[[Aurentum]]:''Armoracia rusticana'' | + | *[[Aurentum]]: ''Armoracia rusticana'' |
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| − | *Vorkommen:In Gärten oder auf Feldern | + | *Vorkommen: In Gärten oder auf Feldern |
| − | *Häufigkeit:mäßig | + | *Häufigkeit: mäßig |
| − | *Wert:Der Wert einer Bressawurzel liegt bei 5 Groschen | + | *Wert: Der Wert einer Bressawurzel liegt bei 5 Groschen |
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Aktuelle Version vom 29. September 2024, 09:56 Uhr
| Bressawurzel |
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| Vegetationszone |
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Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Die Bressawurzel ist eine Pflanze mit einer sehr langen und dicken Wurzel. Diese Wurzel ist von weißer oder brauner Farbe.
Interessantes
Die Bressawurzel ist in der Küche sehr beliebt. Gibt sie doch zerrieben einen scharfen und intensiven Geschmack ab. Sie ist nicht so scharf wie zum Beispiel Südsterner Pfeffer, aber auch eine Bressawurzel kann einem das Wasser inm die Augen treiben. Sie wird meist auf Feldern oder in Gärten angebaut, in freier Natur findet man sie eher selten.
Pflanzensteckbrief
- Art: Knollen & Rüben
- Aurentum: Armoracia rusticana
- Vegetationszone: Gemäßigtes bis warmes Klima
- Vorkommen: In Gärten oder auf Feldern
- Häufigkeit: mäßig
- Wert: Der Wert einer Bressawurzel liegt bei 5 Groschen
Verwendung
Die Bressawurzel ist in der Küche sehr beliebt, zum Beispiel zum Räucherfisch oder zur Wurstplatte. Es wird auch Bressawurzel mit Quark und anderen Zutaten zu einer Soße verarbeitet. Oder sie wird nur zerrieben über die Gerichte gegeben.
