Der Hyeoraek besitzt einen kraftvoll wirkenden Körperbau. Die Hunde können eine imposante Größe bis zu 85 Finger erreichen. Ein Gewicht von etwa 60 Stein 120 Pfund ist bei groß gewachsenen Exemplaren keine Seltenheit. Der Kopf ist kräftig mit starkem Fang. Der Hals ist ebenfalls kräftig und geht in einen fest wirkenden Rücken über. Die Vorderläufe sind stark, die Hinterläufe auffallend gut bemuskelt. Die Läufe enden in kräftigen Pfoten. Der Hyeoraek hat kurzes eng anliegendes Fell, welches in der Regel eine dunkle Graue ins Schwarz verlaufende Färbung besitzt. Nicht selten ist es von Narben übersät, die aus vorangegangenen Kämpfen oder einer brutalen "Ausbildung" stammen.