Beliebt ist ein Brei aus Getreide, die Korngroet. Die Getreidekörner werden grob gestampft und weichgekocht. Anschliessend wird dieser Brei mit Milch und Butter verfeinert und leicht gesalzen. Neben Brot wird dieser Brei zu vielen Gerichten gereicht und ist eine die Basis der Ernährung.

Als Nutztiere werden Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine und Geflügel gehalten. Das Fleisch dieser Tiere wird überwiegend gegrillt oder gebraten, seltener auch gesotten oder gekochtaber immer mit Käutern und Salz gewürzt.Oft Meistens gibt es Korngroet oder Brot dazu mit Käutern und Salz gewürztals Beilage.

Dieser getrocknete Stockfisch - zumeist Kabeljau - wird in grossen Mengen produziert hergestellt und dient ist auch der Vorratshaltung im über den Winterhaltbar, und deshalb haben die Nordahejmr auch immer einen Vorrat davon. Überschüsse der Produktion haben sich zu einem beliebten Exportgut entwickelt. Der auf Stöcker gespiesste Fisch wird erst in der Sonne vorgetrocknet und dann über einem Birkenholzfeuer geräuchert, dem eine streng geheime und je nach [[Drakarskapar]] unterschiedliche Mischung aus aromatischen Käutern beigegeben wird. Nach einer durchzechten Nacht ist Toerrfisk ein beliebtes Frühstück, das gegen den sich einstellenden Kater hilft.

Ebenfalls ein Exportgut ist der Sursild. Es handelt sich um Heringsfilets, die in einer besonderen salzigen Lake mariniert werden. Diese Fischvariation ist ebenfalls lange haltbar und wird in grossen Fässern gelagert.

Der Met genannte Honigwein ist ein beliebtes Getränk und hat auch einen hohen Stellenwert als Exportgut, aber auch als Genussmittel.

Da Trauben in Nordahejmr nicht gedeihen, wird Wein ausschliesslich importiert und ist entsprechend teuer. Aber , aber gegen einen guten Tropfen dann und wann wird es kaum Einwände geben.