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→Die Kochkünste der Eisenzwerge
=== Die Kochkünste der Eisenzwerge ===
Brotsorten:
*Zwergenflade - eine Art Brot das sehr lange haltbar bleibt, nur für Zwerge ausgezeichnet schmeckt und satt macht, aus [[Zwergenbrotpilz]] und [[Steinkornmoos]] gemacht
*Zwergenkornbot – ein normales Brot mit [[Gerste|Schneegerste]] und Sonnenblumenkernen
Suppen:
*Zwergenpilz Suppe - mit verschiedenen Pilzen und Wurzelknollen gemischt und scharf gewürzt – wird fast vier Stunden gekocht
*Bierfladen Suppe - 4 Pfund Zwergenflade in einen Topf - aufgießen bis dreiviertel mit gleichen Teilen Bier und Wasser – dazu noch klein geschnittenes [[Schmalpanzerechsen]]-Fleisch – ein wenig [[Zwergenkornpilz|Zwergenkornpilze]] und extrem scharf würzen
Fleischgerichte:
*Eisenwaldener Auflauf – in eine Backform - abwechselnd je vier Schichten [[Zwergenkartoffelpilz]] und je vier Schicht Faschiertem aus [[Großrind|Zottelbergrind]] und [[Hausschwein|Eisenwaldschwein]] - darüber geriebenen Käse vom [[Großrind|Zottelbergrind]] – danach in den Backofen und gut durch Schmoren.
*Vier Gipfel-Medaillon – vier Sorten Fleisch – [[Großrind|Zottelbergrind]], [[Hausschwein|Eisenwaldschwein]], [[Schaf|Eisenwalder Langohrschaf]] und [[Taube|Großwildtaube]] _ dazu noch gebratene [[Knolle|Knolle(Kartoffel)]] mit Petersilie.
in ARBEIT ......
=== Alle Feste und Gebräuche der Eisenzwerge ===
