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→Gasthäuser
* '''Zum schwarzen Licht:'''
Die Atmosphäre im "Zum Schwarzen Licht" ist geprägt von den lokalen Traditionen, Geschichten und Legenden, die in den Gesprächen der Gäste lebendig werden. Hier sitzen Moorbauern, Handwerker, Händler und nicht zuletzt Torfstecher beisammen, während der dichte Nebel draußen weiterhin geheimnisvoll und unberechenbar über das tückische Ewigmoor zieht. So wird das Gasthaus nicht nur zu einem Ort der Entspannung nach einem harten Arbeitstag, sondern auch zu einem Zentrum des Lebens und der Aktivitäten in Auenfurt. Viele der Gäste zeigen die Spuren eines harten Arbeitslebens: Faltige Gesichter und raue Hände weisen auf das oft mühevoll verdiente Auskommen hin. Ein Tag und Nacht brennender Kamin wird mit der "brennenden Erde", dem im Zweiseen gestochenen Torf befeuert. An den Wänden hängen zahlreiche Fundstücke aus den Tiefen des Moores, die von Gästen über die Jahre zur Dekoration gespendet worden sind: Geschnitzte Figuren aus toten Hölzern, die Schauermärchen und Sagen darstellen. Einige ausgestopfte Blutkrähen starren regungslos mit tiefen Augen ins Leere. Auf den sauberen Holztischen brennen fast immer Kerzen aus Bienenwachs, die einen angenehmen Duft abgeben.
Das freundliche Personal der stadtbekannten Gastwirtin Heidegund sorgt dafür, dass niemand mit leerem Magen oder gar durstig das Gasthaus verlässt. Besonders beliebt ist das Spezialgericht des Hauses – ein saftiger Fisch, zubereitet mit einer Füllung aus aromatischen Moorkräutern und süßen Beeren, welches die Geschmäcker der umgebenden Natur vereint. Für den schmaleren Geldbeutel werden fast täglich Pfannkuchen aus Dunkeldinkel frisch zubereitet und mit einem dickflüssigen Rübensirup aufgetischt. Begleitet werden diese typischen Mahlzeiten vom hauseigen gebrauten Moorbier, das in kunstvoll geschnitzten Holzkrügen serviert wird, oder dem klaren feurigen Schnaps namens "Moorgeist". Importierte Biere und einige Weinsorten aus fernen Ländern runden das Getränkeangebot ab und ziehen auch auswärtige Reisende an, die auf der Suche nach einem wohltuenden Trunk und Geschichten aus der Region sind.
