Ogiskraut

Ogiskraut

Vegetationszone

Inhaltsverzeichnis

Beschreibung

Beim Ogiskraut handelt es sich um eine mehrjährige krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 20 bis 70 Finger erreicht. Charakteristisch für das Ogiskraut ist ihr ausgeprägter, herb aromatischer Duft und Geschmack. Im Frühsommer entwickelt sie zahlreiche kleine, weiß-rosa gefärbte Blüten. Die Pflanze benötigt sowohl viel Sonne als auch Wasser, sie gedeiht nur in offenem Gelände.

Interessantes

Das Ogiskraut ist ein sehr beliebtes Küchenkraut, es wird vor allem bei Fleisch und anderen fetten Speisen verwendet und macht diese so bekömmlicher. Weiterhin wird ein Sud aus Ogiskraut bei Verdauungsbeschwerden und leichten Vergiftungen verwendet. Auch sehr beliebt ist es bei Imkern, da ihre Honigbienen diese Pflanze bevorzugt anfliegen und der Honig eine würzige, an Tannenhonig erinnernde Note erhält. Von der Pflanze an sich werden nur die (frischen oder getrockneten und gestampften) Stängel verwendet, sowohl Blätter als auch Wurzeln sind sehr bitter.

Pflanzensteckbrief

• Art: Küchenkräuter
• Aurentum: Origanum vulgare
• Vegetationszone: Warmes bis gemäßigtes Klima
• Vorkommen: Meist in Gärten, seltener in offenem Grasland und an Weg- und Feldrändern.
• Häufigkeit: Oft
• Wert: Für einen Halm Ogiskraut bekommt man ca.2 bis 4 Groschen

Verwendung

Es wird gerne in der Küche verwendet, um Fleischgerichte zu würzen, in geringem Umfang aber auch medizinisch oder als einfache Zierpflanze im Garten.