Den Apfelbaum gibt es in sehr vielen verschiedenen Varianten und deshalb sind seine Früchte auch unterschiedlich. Sind zwar alle Arten ausnahmlos Äpfel, so unterscheiden sie sich in ihrer Farbe, es gibt Roterote, Grünegrüne, Gelbegelbe, oder sogar fast Braune braune Äpfel. Geschmacklich sind sich zwar viele ähnlich , aber es gibt saure oder süße Äpfel, Wässrige wässrige und Mehlige ectmehlige etc.