Die Länge beträgt bei einem Zuchtkarpfen meist circa 35 Finger und er hat ein Gewicht von ungefähr zwei Pfund.Der Körper ist seitlich abgeflacht.Der Zuchtkarpfen besitzt eine Rückenflosse,und eine schwach gegabelte Schwanzflosse,außerdem zwei kurze und zwei lange Barteln neben dem Maul.Zuchtkarpfen können mehr als 50 Jahre alt werden (Wenn man sie vorher nicht fängt).Sie werden aber in der Teichwirtschaft normalerweise nach zwei Jahren in wärmeren Gebieten nach bis zu drei Jahren als Speisefisch mit einem Gewicht ca. zwei Pfund,aus dem Wasser geholt und geschlachtet.

Der Zuchtkarpfen ernährt sich meist von dem was er am Grunde dieser künstlichen Seen in denen er lebt findet Würmer,Schnecken usw.Gelegentlich muß muss dieser Fisch jedoch auch gefüttert werden,dies geschieht meist mit altem getrocknetem Brot.Füttert man ihn nicht von Zeit zu Zeit kann es passieren das der Zuchtkarpfen zum Kanibalismus Kannibalismus neigt.