Ein ziemlich schwaches und meist auch eher fades Bier, das zumeist von kleinen Brauereien vor Ort oder gleich in Gastwirtschaften und Privathaushalten gebraut wird. Da es durch den geringen Alkoholgehalt nicht lange hält, wird es kaum über weite Strecken gehandelt. Im Gegensatz zu Brunnenwasser löst es fast nie Durchfall aus und wird daher in vielen Gegenden von Groß und Klein zu allen Mahlzeiten getrunken.