Uisge Beatha
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Bei der Herstellung dieses Getränkes wird als erstes Gerste zum Keimen gebracht. Die nassen Keimlinge werden in Torföfen getrocknet, was für einen besonderen, rauchigen Geschmack sorgt. Dieses Schrot wird dann mit warmen Wasser und Hefe versetzt und mehrfach destilliert. Das Destillat wird aufgefangen und für mehrere Jahre (mindestens 5) in Fässern gelagert. Vor dem Ausschank wird die Flüssigkeit dann mit Wasser zu einem trinkbaren Schnaps verdünnt. Dies ist ein sehr aufwändiges Verfahren, weshalb nahezu alle Kneipen in Lúnasadh auch einen weniger aufwändig angefertigten Usige anbieten.
