Goldkolben

Goldkolben
Vegetationszone

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Beschreibung

Goldkolben ist eine formenreiche, einjährige, sommergrüne, monözische (einhäusige), kräftig gebaute Pflanze, die Wuchshöhen von einem bis zu drei Schritt erreicht. Der runde, nicht oder nur selten verzweigte Stängel ist auf ganzer Länge von glatten Blattscheiden bedeckt. Er ist innen markhaltig und kann am Grund einen Durchmesser von fünf Finger aufweisen. Die zahlreichen Knoten stehen insbesondere bodennah in dichter Folge. Aus ihnen entwickeln sich sprossbürtige Wurzeln, die der Wasser- und Nährstoffaufnahme, vor allem aber auch der Standfestigkeit der Pflanze dienen. Die bis zu einem Schritt langen, dunkelgrünen Blätter werden vier bis zwölf Fingerr breit und weisen an ihrer Basis ein 0,3 bis 0,5 Finger langes, zerschlitztes oder bewimpertes Blatthäutchen auf. Die flachen Blattspreiten sind leicht rau, mitunter zerstreut behaart und zum Rand hin wellig.

Die männlichen Blütenstände sind als endständige Rispe an der Sprossspitze ausgeprägt, wobei sie sich an den Rispenästen aus paarweise angeordneten Ährchen mit jeweils zwei männlichen Blüten zusammensetzen. Weibliche Blütenstände wachsen zu 1 bis 3 als seitliche Kurztriebe in Blattachseln am unteren bis mittleren Halm. Diese seitenständigen, kurz gestielten Kolben werden vollständig von Blattscheiden umhüllt und tragen paarweise Ährchen in 8-16 Längszeilen. Dabei besteht jedes Ährchen aus zwei Blüten, von denen aber nur eine voll entwickelt ist. Der Fruchtknoten ist mit 0,3 Finger sehr klein, jedoch zur Blütezeit mit 20 bis 40 Finger langen Griffeln ausgestattet. Später ragen die vertrockneten Griffel als bräunliches Bündel aus der Spitze des Kolbens zwischen den Blattscheiden hervor. Da sich die Deck- und Vorspelzen der weiblichen Blüten nicht weiterentwickeln, können sich die Früchte unbespelzt vorwölben. Der kolbenförmige Fruchtstand enthält zur Reifezeit Godldkolbenkörner (Karyopsen), die je nach Sorte weißlich, goldgelb, rot oder auch schwarzviolett sein können.

Interessantes

Goldkolben (Zea mays), ist eine Pflanzenart aus der Familie der Süßgräser (Poaceae), die ursprünglich aus Xetoka stammt

Pflanzensteckbrief

• Art: Süßgras, Mais
• Aurentum: Zea mays
• Vegetationszone: Mediteranes bis warmes feuchtes Klima
• Vorkommen: guter nähstoffreicher Boden
• Häufigkeit: häufig
• Wert: 2 Gulden

Verwendung

Die Xetoka bereiten aus dem Goldkolben Breie, Brote und Fladen.