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Ein leicht dunkles Bier nach alter, traditioneller Brauart. Daher auch sein Name. Die obergärige Hefe und die dunklere Malzsorte verleihen dem Bier einen würzigen, jedoch nicht so bitteren Geschmack. Durch die höheren Brautemperaturen ist es nördlich des Kaiserreiches nicht so häufig zu finden. Der höhere Alkoholgehalt garantiert im Gegensatz zum Dünnbier auch eine höhere Lagerzeit.
